Máquinas extrusoras de alimentos para mascotas secos y húmedos: ¿En qué se diferencian en la calidad de los pellets y la retención de nutrientes?

En cuanto a la calidad física del pellete, la extrusión en seco produce un pellete más duro y quebradizo, mientras que la extrusión húmeda produce un pellete más suave y poroso.la materia prima tiene un bajo contenido de humedad y genera un calor de fricción intenso, lo que resulta en una estructura interna densa y porosa con una dureza típicamente entre 30-50 N. Los pellets están muy intactos y no se rompen fácilmente,que los hace adecuados para la producción de alimentos para perros adultos y piensos flotantes para animales acuáticosEstos pellets pueden mantener su forma incluso después de sumergirse en agua durante 2 horas, reduciendo el desperdicio de piensos.produce un pellet con poros internos más grandes y uniformes, una dureza de sólo 15-30 N, y una textura más suave y masticable, por lo que es adecuado para cachorros, perros mayores y ganado joven.También facilita el recubrimiento posterior con aceites y otros nutrientes.

La retención de nutrientes es la principal diferencia entre los dos, especialmente para los componentes sensibles al calor.y las temperaturas locales pueden superar los 160°C, lo que se traduce en una tasa de retención de sólo el 50%-70% para los nutrientes sensibles al calor, como la vitamina E y las vitaminas B.La adición de probióticos a las materias primas reduce el número de bacterias vivas en más del 90% después del procesamiento en secoLas extrusoras húmedas utilizan calefacción por vapor, lo que resulta en un control de temperatura más estable (100-140 °C), un tiempo de calentamiento más corto (5-10 segundos) y una mayor retención de nutrientes sensibles al calor hasta un 80%-90%.Los datos de una prueba muestran que, con la misma fórmula, los alimentos para perros producidos por extrusores húmedos tienen un contenido de vitamina E un 25% mayor y un número de probióticos vivos más de 10 veces mayor que los extrusores secos.

Las extrusoras húmedas también tienen ventajas en cuanto a la adaptabilidad de la materia prima y la uniformidad del producto terminado.La mezcla desigual que conduce a áreas localizadas de alta humedad puede causar una expansión excesiva y quemaduras.Los extrusores húmedos, a través de la reposición de agua externa y la regulación del vapor, producen granos con una expansión insuficiente y una dureza excesiva.puede controlar la humedad total de la materia prima dentro de un rango estableEn el caso de los alimentos para animales, la compensación del vapor puede lograr una expansión uniforme, incluso con grandes fluctuaciones iniciales de humedad.Las extrusoras secas son propensas a una pufabilidad deficiente en las zonas donde la harina de carne se agrupa., mientras que el vapor en las extrusoras húmedas permite que la harina de carne y los granos se mezclen completamente, lo que resulta en una distribución más uniforme de los nutrientes en el producto terminado.

La digestibilidad y la tasa de absorción del producto acabado también varían según el método de procesamiento.y la desnaturalización de las proteínas es más completa, lo que resulta en una tasa de digestibilidad y absorción entre un 10% y un 15% más alta para los perros en comparación con los productos secos.Las mascotas que consumen regularmente piensos procesados húmedos experimentan una reducción de aproximadamente el 20% en el volumen fecalLos productores deben elegir basándose en el posicionamiento del producto: para producir piensos ordinarios y económicos, las extrusoras secas pueden satisfacer las necesidades básicas;para la producción de productos de alta gamaEn el caso de los extrusores húmedos, los beneficios de calidad de los extrusores húmedos son indispensables.

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